Tóm tắt nội dung
Xác định rõ nguyên nhân để trả lời câu hỏi “trẻ em thiếu sắt nên ăn gì?”
Thiếu sắt thiếu máu có nhiều nguyên nhân, có thể là do thiếu hụt dinh dưỡng, rối loạn gen di truyền, điều trị thuốc, nhiễm trùng hay mắc các bệnh mãn tính. Nguyên nhân phổ biến nhất gây ra thiếu máu ở trẻ là do thiếu hụt chất sắt do chế độ ăn thiếu chất sắt. Hãy cùng tìm hiểu nguyên nhân và trẻ thiếu sắt nên ăn gì tốt nhất qua bài viết dưới đây!
Nguyên nhân trẻ bị thiếu sắt
Thiếu máu là tình trạng xảy ra khi những tế bào hồng cầu của cơ thể chứa lượng hemoglobin (huyết sắc tố mang oxy đến các mô và chuyển đi các chất thải, khí CO2)ít hơn so với bình thường.
Thiếu máu có nhiều nguyên nhân, có thể do thiếu hụt dinh dưỡng, rối loạn gen di truyền, điều trị thuốc, nhiễm trùng hay các bệnh mãn tính. Nguyên nhân phổ biến nhất gây ra bệnh thiếu máu ở trẻ nhỏ là sự thiếu hụt chất sắt do chế độ ăn thiếu sắt của trẻ hoặc trẻ không có khả năng hấp thụ sắt đầy đủ từ thực phẩm hoặc trẻ bị mất máu liên tục (ví dụ như bệnh đường ruột). Một vài dạng thiếu máu do di truyền như bệnh hồng cầu hình liềm gây ra do hemoglobin bất thường.
Ngoài ra, trẻ sinh non thường bị thiếu máu do từ khi sinh ra, còn trẻ sinh đủ tháng có sẵn chất sắt dự trữ. Qua 6 tháng đầu đời, lượng sắt trong cơ thể trẻ sẽ giảm và phải được bổ sung. Trong khoảng 9 – 13 tháng tuổi, bé sẽ được kiểm tra lượng hemoglobin để xem có bị thiếu máu hay không.
Trẻ em thiếu sắt nên ăn gì?
Để phòng chống thiếu máu và sắt cho trẻ thì khi có thai người mẹ cần ăn uống đủ chất, sử dụng các thực phẩm giàu chất sắt (thịt, cá, trứng, gan…), uống bổ sung viên sắt, Acid folic để phòng thiếu máu cho mẹ, đồng thời tăng dự trữ sắt cho con.
Sau sinh, nên cho trẻ bú hoàn toàn sữa mẹ trong 6 tháng đầu cũng giảm được thiếu máu vì sắt trong sữa mẹ dễ hấp thu hơn sữa nhân tạo. Cho trẻ ăn bổ sung đủ chất, đủ các nhóm thực phẩm : ngũ cốc, đạm động vật. Chú ý lựa chọn những thực phẩm giàu sắt ( thịt lợn, bò, tim, tiết, các loại đậu đỗ, rau xanh), nên cho trẻ ăn thêm hoa quả chín có nhiều vitamin C sẽ giúp tăng hấp thu sắt.
Bổ sung sắt cho trẻ đẻ non, có cân nặng sơ sinh thấp, suy dinh dưỡng bào thai bằng các chế phẩm sắt 20 mg/ ngày, uống hàng ngày cho mỗi đợt từ 2 đến 3 tháng.
Ngoài ra để phòng thiếu máu cho trẻ cần cho trẻ đi tiêm chủng theo lịch. Thực hiện vệ sinh môi trường, phòng chống nhiễm giun nhất là giun móc. Tẩy giun định kỳ cho trẻ em trên 2 tuổi.
Trẻ thiếu sắt nên ăn gì ngoài các thực phẩm tăng cường sắt như sữa, bánh qui, nước mắm, bột dinh dưỡng?
Khi trẻ đến tuổi dậy thì, đặc biệt trẻ gái cần bổ sung thêm viên uống bổ sắt bổ máu vì ở lứa tuổi này trẻ thường mất đi lượng máu khá lớn do chu kỳ kinh nguyệt hàng tháng, nếu chỉ bổ sung bằng thực phẩm thì không đủ cho nhu cầu của cơ thể. Cho nên cần chọn viên sắt ở dạng hữu cơ, kết hợp với các yếu tố tạo máu như Acid folic, Vitamin B12 để bổ sung cho trẻ, và đặc biệt cần có thêm Dầu mè đen giúp nhuận tràng, giảm táo bón khi bổ sung sắt cho trẻ.
