Cách nấu nước mát bằng sâm bí đao đơn giản, dễ làm
Vào mùa hè nhu cầu nước giải khát ngày càng tăng cao và để tránh mua phải những thức uống độc hại ngoài thị trường thì sau đây, Mẹ Xuxu sẽ chia sẻ cách nấu nước mát bằng sâm bí đao đơn giản dễ thực hiện tại nhà. Không chỉ giúp giải nhiệt tốt mà sâm bí đao còn có công dụng làm đẹp, mượt tóc. Hãy cùng thực hiện cách nấu nước mát này nhé.
Cách nấu nước mát sâm bí đao cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 4 lít nước lọc
- 1,5kg bí đao ( nên chọn bí đao già)
- 10g thục địa ( có thể mua ở tiệm thuốc bắc)
- 1 quả la hán
- 5 cọng lá nếp
- Khúc mía hoặc có thể thay bằn 100g đường phèn
- Dụng cụ gồm: nồi nấu, bình đựng nước sâm bí đao.
Những nguyên liệu trên rất dễ tìm là bước đầu chuẩn bị cho công đoạn nấu nước mát dưới đây nhé.
Cách nấu nước mát bằng sâm bí đao như sau:
- Tất cả các nguyên liệu lá nếp, bí đao, quả la hán, thục địa mang rửa sạch và để ráo nước, mía bào vỏ bên ngoài hoặc để nguyên.
- Mía chẻ thành những thanh nhỏ đặt dưới đáy nồi
- Bí đao sau khi rửa sạch để nguyên vỏ cắt khoanh và bỏ ruột , hạt và để bên trên mía
- Thục địa cũng cắt miếng nhỏ, quả la hàn bẻ ra rồi cho vào nồi
- Đổ 4 lít nước lạnh vào nồi rồi bắc lên bếp
Sau khi nồi bí đao đun sôi xong thì để lửa nhỏ thêm tầm 30p linh nhừ và lấy nước cốt. Sau đó cho lá dứa vào tầm 3p rồi tắt bếp, đậy nắp nồi và chờ nước nguội và lọc lấy lước cho vào bình . Nước mát sâm bí đao uống ngon hơn khi để lạnh.
Thành phẩm: Sau hơn 1 tiếng với các công đoạn đơn giản đó, bạn đã có một bình nước sâm bí đao bổ dưỡng không lo những nguyên liệu không rõ nguồn gốc như các loại nước giải khát ngoài thị trường. Trong nước sâm bí đao có chứa thục địa là vị thuốc có tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt cơ thể còn bí đao làm mát ruột và hết khát, lợi tiểu, làm hết phù, giải độc và giảm béo. Vậy nên thật dễ hiểu khi sâm bí đao là loại thức uống được nhiều người ưa chuộng.
Lưu ý: cách nấu nước mát sâm bí đao nếu thay mía bằng dường phèn thì đường phèn được cho cuối cùng với lá nếp. Nước sâm bí đao có thể bảo quản tủ lạnh 2 ngày và uống trong ngày nếu để ở điều kiện thường.
Xem thêm: Hướng dẫn công thức nấu món canh sườn hầm cực ngon.
Với những chia sẻ kinh nghiệm trên đây về cách nấu nước mát bí đao đơn giản dễ làm đó thì hi vọng bạn sẽ có một mùa hè đầy sức sống và tràn đầy năng lượng với thức uống bổ dưỡng này nhé .
Bình luận