Mẹ Xuxu
  • Trang chủ
  • Mang thai
  • Làm mẹ
  • Nấu ăn ngon
    • Bữa ăn cho bé
    • Bữa ăn cho mẹ
    • Bữa ăn gia đình
  • Làm đẹp
    • Khéo tay
  • Sức khỏe
  • Tâm sự
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Mang thai
  • Làm mẹ
  • Nấu ăn ngon
    • Bữa ăn cho bé
    • Bữa ăn cho mẹ
    • Bữa ăn gia đình
  • Làm đẹp
    • Khéo tay
  • Sức khỏe
  • Tâm sự
No Result
View All Result
Mẹ Xuxu
No Result
View All Result

Canh chua nghêu giản dị mà hấp dẫn

25/06/2016
inBữa ăn gia đình
0
Chia sẻ

Tóm tắt nội dung

  • Canh chua nghêu là một món ăn phổ biến khắp mọi miền nhờ hương vị chua dịu, ngòn ngọt, thanh mát.
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Chế biến món ăn

Canh chua nghêu là một món ăn phổ biến khắp mọi miền nhờ hương vị chua dịu, ngòn ngọt, thanh mát.

Canh chua thường được chế biến với các loại hải sản như tôm, cua, cá,… Blog cẩm nang làm mẹ xin giới thiệu với các mẹ biến tấu món ăn này với nguyên liệu chính là nghêu, món ăn giản dị nhưng hấp dẫn trong bữa ăn gia đình.

Canh chua nghêu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Canh chua nghêu dành cho 4 người ăn

– 1kg nghêu sống
– 1 cây bạc hà (dọc mùng)
– 5 trái đậu bắp
– 1 trái cà chua
– 1/4 thơm (dứa); 50g me; 1 trái ớt sừng đỏ; 2 tép tỏi
– Gia vị: 5g muối; 30ml nước mắm; 40g bột nêm; 30g đường; Dầu ăn
– Một ít rau ngò gai, ngổ.

Chế biến món ăn

Bước 1: Ngâm nghêu trong nước muối loãng khoảng 2 tiếng, cách mỗi tiếng thay nước 1 lần. Sau đó mang nghêu đi luộc với 1.2 lít nước từ 4 – 5 phút.

Bước 2: Tước vỏ bạc hà, cắt khúc vừa ăn. Rửa sạch đậu bắp, cắt khúc vừa ăn.

Bước 3: Sau khi nghêu chín, vớt ra và tách bỏ vỏ, lấy thịt. Vẫn giữ lại phần nước luộc nghêu.

Bước 4: Rửa sạch và cắt múi cau cà chua. Rửa sạch thơm, cắt bỏ cùi và thái theo thớ hình cánh quạt.

Bước 5: Đập dập, lột vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho một ít dầu ăn cùng tỏi băm, cà chua vào, mở lửa vừa. Đảo đều cho cà chua ra màu.

Bước 6: Ngâm và dầm 50g me trong 100ml nước ấm để lấy nước chua. Khi cà chua mềm, nhẹ nhàng đổ phần nước luộc nghêu, nước me và thơm vào.

Bước 7: Khi nước bắt đầu sôi, tiếp tục cho bạc hà, đậu bắp, 5g muối, 30ml nước mắm, 40g bột nêm, 30g đường, nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 8: Dọn canh chua nghêura tô, cho một ít rau ngò gai, ngổ thái nhuyễn và ớt sừng cắt lát lên trên. Mời cả nhà cùng thưởng thức khi canh còn nóng!

Lưu ý:

– Nên ngâm thịt nghêu trong một ít nước luộc sau khi tách vỏ để giữ cho thịt được căng mọng.

– Không nên nấu bạc hà và đậu bắp quá lâu, sẽ khiến chúng bị vàng, mất màu xanh.

Mời các mẹ cùng tham khảo thêm món ănGà hấp ngũ vị để bữa ăn gia đình có nhiều hương vị hấp dẫn hơn!

Đánh giá bài viết
ShareTweetShareSharePinShareShareShare

Bạn đọc quan tâm

Hướng dẫn công thức nấu món canh sườn hầm cực ngon
Bữa ăn gia đình

Hướng dẫn công thức nấu món canh sườn hầm cực ngon

02/06/2018
0

Mẹ Xuxu chia sẻ công thức nấu các món canh sườn hầm với rau củ cực ngon, mang lại bữa cơm...

Đọc thêm
Mẹ Xuxu hướng dẫn cách làm TAI HEO OM NƯỚC DỪA

Mẹ Xuxu hướng dẫn cách làm TAI HEO OM NƯỚC DỪA

19/04/2018
Công thức nấu món phi lê cá trắm chiên cay

Công thức nấu món phi lê cá trắm chiên cay

02/06/2017
Bữa ăn ngon miệng với thịt ba chi cuốn nấm

Bữa ăn ngon miệng với thịt ba chi cuốn nấm

20/05/2017
Thưởng thức Thịt xào kim chi với đậu phụ

Thưởng thức Thịt xào kim chi với đậu phụ

18/05/2017
Gà hấp ngũ vị thơm ngon

Gà hấp ngũ vị – Vừa thân quen vừa lạ miệng

21/04/2016
Đọc thêm
Chủ đề nóng
Hạn sử dụng mỹ phẩm Nhật Bản

Kiểm tra hạn sử dụng mỹ phẩm Nhật Bản đúng cách

Kiểm tra hạn sử dụng mỹ phẩm Nhật Bản đúng cách

Tại sao mỹ phẩm của Nhật không ghi hạn sử dụng?

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Bài viết mới

Đánh giá chi tiết Kem nghệ mặt sáng da S Mom

Kem nghệ S-Mom có tốt không? Đánh giá của chị em đã sử dụng như thế nào?

13/04/2021
Bạn Đã Biết ” Cách Giảm Mỡ Bụng ” Hiệu Quả Này Chưa ?

Bạn Đã Biết ” Cách Giảm Mỡ Bụng ” Hiệu Quả Này Chưa ?

13/04/2021
Cách trị mụn dưới da hiệu quả từ thiên nhiên

Khám phá cách trị mụn trứng cá độc đáo bằng mật ong

13/04/2021
【Mẹ Nên Biết】Vùng kín bị viêm nhiễm phải làm sao

【Mẹ Nên Biết】Vùng kín bị viêm nhiễm phải làm sao

13/04/2021
cháo trứng gà

【Mẹ Nên Biết】6 món cháo bổ sung sắt cho trẻ hiệu quả

05/11/2020
Chẳng cần thuốc, bé hạ sốt hiệu quả nhờ cách đơn giản!

Chẳng cần thuốc, bé hạ sốt hiệu quả nhờ cách đơn giản!

05/11/2020
  • Trang chủ
  • Chính sách bảo mật
  • Làm đẹp
  • Làm mẹ
  • Mang thai
  • Nấu ăn ngon
  • Đời sống
  • Giải trí
  • Khéo tay
  • Sức khỏe
  • Tâm sự

Blog chia sẻ kiến thức tổng hợp từ nhiều nguồn. Tất cả nội dung trên blog chỉ mang tính chất tham khảo. Các bạn nên gặp bác sĩ để được tư vấn sức khỏe chính xác nhất.

© Blog Mẹ XuXu Copyright 2018, All Rights Reserved

DMCA.com Protection Status

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Mang thai
  • Làm mẹ
  • Nấu ăn ngon
    • Bữa ăn cho bé
    • Bữa ăn cho mẹ
    • Bữa ăn gia đình
  • Làm đẹp
    • Khéo tay
  • Sức khỏe
  • Tâm sự

© Blog Mẹ XuXu Copyright 2018, All Rights Reserved

wpDiscuz
0
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Reply