Tóm tắt nội dung
Thịt bò sốt tiêu đen là một món ăn cực kỳ hấp dẫn thường xuất hiện trong thực đơn cỗ cưới tại Việt Nam những năm gần đây.
Thịt bò sốt tiêu đen không phải là món ăn đơn giản nhưTôm thịt cuốn gỏi, đây là một món ăn lạ miệngkhi xuất hiện trong bữa cơm gia đình bởi sự hấp dẫn từ hương vị thơm ngon khó có thể cưỡng lại. Trong những bữa tiệc gia đình, hay trong nhà hàng người ta thường thưởng thức món ăn này kèm với bánh bao chiên. Hãy thử tưởng tượng khi các bạn thưởng thức miếng thịt bò đã ngấm đủ sốt tiêu vừa cay nồng, vừa thơm ngon với chút hành tây ngọt ngào cũng đã đủ ứa nước miếng rồi.
Bữa ăn gia đình hàng ngày, hay bất kỳ một ngày lễ tết đặc biệt nào đó, nếu được thưởng thức món thịt bò sốt tiêu đen này chắc chắn sẽ khiến tất cả mọi người ngây ngất bởi hương vị đậm đà khó quên.
Công thức chế biến món Thịt bò sốt tiêu đen – Món ăn ngon của mọi gia đình:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
+ Thăn bò 300gr
+ Ớt chuông xanh, đỏ
+ Hành tây
+ Tiêu đen (gia vị không thể thiếu)
+ Tỏi, gừng
+ Bột mỳ, gia vị, xì dầu, dầu hào, đường.
Công thức chế biến
+ Thịt bò thái lát mỏng, để bản to, dần cho mềm. Tẩm 1 chút gia vị và bột mỳ lên mặt thịt, ướp trong khoảng thời gian 15 phút.
+ Các loại ớt thái miếng dài, hành tây bổ múi cau.
+ Tỏi băm nhỏ, gừng thái chỉ.
+ Sử dụng một ít dầu ăn cho lên chảo, rán thịt bò chín đều 2 mặt, sau đó để ra bát.
+ Phi thơm tỏi, gừng rồi cho các loại ớt cùng hành tây vào xào đều tay, thêm nếm 1 ít gia vị và 1 thìa dầu hào. Tiếp tục xào chín thì cho ra đĩa.
+ Chế biến hỗn hợp nước sốt: Cho 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa canh đường, hạt tiêu và nước khuấy đều. Phi thơm tỏi rồi đổ hỗn hợp sốt lên chảo đun. Vừa đun vừa khấy để các gia vị tan đều, hòa quện vào nhau. Cho thịt bò và tiêu đen vào nồi nước sốt đun thêm khoảng 2 – 3 phút là được.
+ Cho thịt bò lên đĩa cùng với ớt và hành tây đã xào ban đầu.
Vậy là các bạn đã có thể hoàn thành món ăn Thịt bò sốt tiêu đen rồi. Hy vọng các bạn sẽ có một bữa ăn ấm cúng, tuyệt vời, lạ miệng cùng gia đình. Chúc các bạn thành công!
