Tóm tắt nội dung
Chế độ dinh dưỡng hợp lý là bí quyết giúp trẻ ăn ngon miệng trong mùa hè nóng bức
1. Trẻ nhỏ cần được uống đủ nước
Việc cơ thể bị thiếu nước trong mùa hè là điều dễ xảy ra đối với tất cả mọi người. Thiếu nước sẽ ảnh hưởng đến việc chuyển hóa dinh dưỡng trong cơ thể, đồng thời dễ dẫn đến các bệnh phổ biến như cảm cúm, sốt… Mẹ cần chú ý cho con uống nước thường xuyên, đủ lượng nước cơ thể cần (khoảng 50 – 60ml/ kg) và cần tăng lượng nước nếu như trẻ ra mồ hôi quá nhiều sau khi chạy nhảy nhiều. Nước lọc và nước hoa quả là thức uống chứa nhiều chất dinh dưỡng và giúp giải khát hiệu quả, giúp trẻ ăn ngon miệng trong mùa hè.
2. Chế độ dinh dưỡng đầy đủ chất
Chúng ta đều biết trẻ cần ăn uống đủ 5 nhóm chất: bột, chất béo, chất đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Mẹ cần lên thực đơn hằng ngày cho bé thật khoa học và đủ các nhóm chất trên. Có nhiều mẹ quá ưu tiên thịt, cá, trứng vì cho rằng ăn những món đó con mới béo khỏe, tăng cân tốt. Nhưng ăn nhiều đạm sẽ khiến bé khó tiêu, rối loạn tiêu hóa và gây nên chứng biếng ăn. Vì vậy, mẹ cần đảm bảo bữa ăn đủ nhóm chất để quá trình chuyển hóa, hấp thu thức ăn diễn ra được dễ dàng.
3. Lựa chọn thực phẩm tươi mát
Mùa hè oi nắng, nhiệt độ tăng cao khiến cơ thể mệt mỏi, dễ bị mất nước vì vậy mẹ hãy lựa chọn những nhóm thực phẩm có tác dụng giải nhiệt, thanh mát cho cơ thể như: rau dền, bí xanh, mồng tơi, mướp, canh cua, đậu phụ, cam, quýt… Điều này giúp mang lại cảm giác mát mẻ, đồng thời cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể, bổ sung chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Ngoài ra, cần cho bé ăn bổ sung bằng những bữa ăn phụ bổ mát như: chè hạt sen, chè đỗ đen, chè đỗ xanh, sữa chua…
Các mẹ có thể tham khảo công thức nấu canh chua nghêu hấp dẫn, rất tốt cho cả gia đình, giúp trẻ ăn ngon miệng trong mùa hè.
4. Bổ sung các nguồn cung cấp vitamin
Việc thiếu vitamin trong mùa hè rất dễ diễn ra bởi thời tiết nóng nực, cơ chế tiết mồ hôi nhiều. Với sự thất thoát nhiệt lượng và chất điện giải thông qua mồ hôi bài tiết thì các khoáng chất và vitamin cũng mất đi, đặc biệt là các vitamin B1, B2, B6, C và PP … Sự “thất thoát” các vitamin cũng là một trong những nguyên nhân khiến bé chán ăn trong mùa hè này.
Để bổ sung lại lượng vitamin đã mất, mẹ hãy lựa chọn những loại trái cây ngon, tươi, bổ lành như dứa, cam, quýt, dâu tây, nho, đu đủ… Trái cây vừa là nguồn cung cấp vitamin lý tưởng, cung cấp chất xơ dồi dào và còn giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, phòng chống được các bệnh mùa hè.
5. Một số lưu ý
Ngoài những bí quyết trên, mẹ nên lưu ý một số điểm sau đây để giúp trẻ ăn ngon miệng trong mùa hè:
– Không để thức ăn của trẻ ở môi trường thông thường quá 2 giờ vì thức ăn rất dễ bị ôi thiu. Hãy bảo quản thức ăn trong tủ mát và cần để theo từng ngăn thực phẩm sống, thực phẩm chín để đảm bảo hợp vệ sinh.
– Không cho trẻ ăn quá mặn vì sẽ gây khát nước và ảnh hưởng tới thận
– Không cho bé ăn kem lạnh và uống nước lạnh nhiều vì có thể dẫn đến các bệnh đường hô hấp.
Nếu bé quá biếng ăn, bé vừa ốm dậy, bé bị rối loạn tiêu hóa, mẹ nên bổ sung thêm cho bé phức hợp enzymes và probiotics (men tiêu hóa và men vi sinh) để giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, ổn định đường ruột , để quá trình tiêu hóa – chuyển hóa – hấp thu thức ăn diễn ra tốt hơn. Từ đó, cũng giúp bé ăn ngon miệng hơn. Chú ý nên tham khảo ý kiến bác sỹ và lựa chọn những sản phẩm được Bộ Y tế kiểm định, cấp phép lưu hành đồng thời được nhiều mẹ tin dùng.
